食べ歩き日記2012.01.31

家庭のレシピ2012.01.31

【フォカッチャ】

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

フォカッチャ(Focaccia)とは・・・イタリア料理の平たいパンのこと。オリーブオイルやハーブで味をつけ、お肉や野菜、チーズをはさんでサンドイッチとしてもOK.。ピザの生地の代わりに使うこともできます。

材料

強力粉　２５０グラム
じゃが芋（茹でたもの）１００グラム
水　　140ｃｃ
オリーブオイル　大さじ２
イースト　小さじ１
グラニュー糖　大さじ１　　　　　　
塩　　　小さじ１　　

作り方
１　じゃが芋は茹でておく。（レンジでもＯＫ）

２　すべての材料を入れてこねてひとまとめにする。

３　倍ぐらいの大きさになったら、生地を4等分してベンチタイム10分。

４　平たく形成し、オーブンもしくは室温で二次発酵させる（35度で30分程度）。

５　オリーブ油を塗り、指で穴を開ける。（トッピングはここで）

６　１７０度で13分焼成（gas oven）

 

ポイント
トッピングは好きな具材をのせてください。
玉ねぎ、アンチョビ、ウィンナー、チーズなどお好みでどうぞ！！

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

社内イベント2012.01.20

第一回　ＥＳＫいろはかるた大会 

 

去年12月の忘年会で「第一回　ＥＳＫいろはかるた」の表彰が行われました。
昨年10月～11月にかけて社員全員に募集をかけ、なんと！143作品も集まり、
選考委員による厳選なる選出の結果、15作品が受賞となりました。

今回、その栄えある15作品の紹介をします。

まずは、最優秀作品と優秀作品です。

 

 

 

 

続いて、佳作と次点です。

 

 

 

以上が入賞作品となります。

すばらしく凝った作品ばかりですね（＾＾）／

次回（第２回）をお楽しみに！！

 

きままな旅行記2011.10.31

【東京ディズニーランド】 

ＴＪＫの毎年開催される「関東地区ファミリーハイキング　東京ディズニーランド」
のイベントへ応募し１０／１５（土）で当選し、いってきました。

 ※TJK・・・当社で登録している健康保険組合

 

 

天気はいまいちでしたがでも雨の日バージョンのパレードもあり、
家族皆で楽しんできました。

イッツアスモールワールド前で娘達をパシャリ！！

 

 

 

 
昼のデイパレード！！

プルートも一緒にレインコートを着てくれたので逆にうれしい！

 

 

ミッキーもレインコートを着てくれていました。

 

 

夜のエレクトリカルパレード！！

色とりどりの光に包まれて、ディズニーのスターたちが次々と登場！

サリーとマイクの目が光ってちょっと恐かったです。

 

 

 

サリーがこっち見てました。。

 

 

 シンデレラ城のライトアップがとてもきれいでした。

 

 

 

また家族で来たいなあ！！