ジャガイモが絶妙！

材料(２人分)

・木綿豆腐　　　　　　　　１丁
・豚ひき肉　　　　　　　　 ２００g
・にんにく　　　　　　　　　１かけ
・しょうが　　　　　　　　　 適量
・ねぎ　　　　　　　　　　　適量
・酒　　　　　　　　　　　　 大さじ１
・豆板醤　　　　　　　　　 小さじ１～お好みで
・砂糖　　　　　　　　　　　小さじ２
・醤油　　　　　　　　　　　大さじ１1/2
・ジャガイモ　　　　　　　 １個

・もやし　　　　　　　　　　１袋
・水　　　　　　　　　　　　 1/2カップ
・ごま油　　　　　　　　　　大さじ1/2
・万能ねぎの小口切り　２本分
・水溶き片栗粉
　（片栗粉　大さじ１、水　大さじ２）

作り方

１．豆腐を切り、軽く水気をきっておく。
　　にんにく、しょうが、ねぎをみじん切りにし、
　　ジャガイモを細切りにしておく。
　　また、水溶き片栗粉の材料を合わせておく。
２．フライパンにサラダ油を入れ、にんにく、しょうが、ねぎを入れて炒める。
　　香りが出たらひき肉を加え、色が変わってきたらジャガイモを加える。
　　ジャガイモに火が通ってきたら、豆板醤を加えてよく炒める。
３．酒をふり入れて、ひと混ぜし、水を加えて煮立たせる。
　　混ぜながら砂糖・醤油を加える。
４．豆腐ともやしを加え、混ぜ合わせたら、１～２分ほど煮る。
５．水溶き片栗粉を加え、とろみが出たら、ごま油を加えて香りとつやを出す。
　　最後に器に盛り、万能ねぎを散らす。

ポイント

ジャガイモは薄く、細切りにしておくと火の通りが早くなります。
豆板醤は品物によって辛さが全然違うので、
味見しながら作ったほうが良さそうです。

れんこんのシャキシャキ感を楽しんで。

材料（４人分）

豚肩切り落とし　　１５０ｇ
れんこん　　　　　１３０ｇ
醤油　　　　　　　大さじ１/２
オイスターソース　大さじ１/２
片栗粉　　　　　適宜
 

作り方

１　れんこんをレンジで２分～３分、厚さ５ｍｍくらいに切ります。
２　豚肉に片栗粉をまぶし、脂をひいたフライパンでこんがり焼きます。
３　れんこんを入れて炒め、醤油、オイスターソースで味付けをします。

お好みでラー油をかけてできあがり。

ポイント

れんこんをレンジでチンすることにより手早くできあがります。

豚肉に片栗粉をつけることでお肉に味が付きやすくなります。

【フォカッチャ】

材料

強力粉　２５０グラム
じゃが芋（茹でたもの）１００グラム
水　　140ｃｃ
オリーブオイル　大さじ２
イースト　小さじ１
グラニュー糖　大さじ１　　　　　　
塩　　　小さじ１　　

作り方
１　じゃが芋は茹でておく。（レンジでもＯＫ）

２　すべての材料を入れてこねてひとまとめにする。

３　倍ぐらいの大きさになったら、生地を4等分してベンチタイム10分。

４　平たく形成し、オーブンもしくは室温で二次発酵させる（35度で30分程度）。

５　オリーブ油を塗り、指で穴を開ける。（トッピングはここで）

６　１７０度で13分焼成（gas oven）

ポイント
トッピングは好きな具材をのせてください。
玉ねぎ、アンチョビ、ウィンナー、チーズなどお好みでどうぞ！！

【レアチーズケーキ】

材料　　（９センチの底が抜ける型）

クッキー　　　　　　　　　５０グラム
無塩バター（レンジで溶かしておく）　２０グラム　
クリームチーズ(室温にもどす)　１００グラム
ヨーグルト　　　　　　　　７０グラム
レモン汁　　　　　　　　　小さじ１
グラニュー糖　　　　　　　大さじ２
板ゼラチン（水でふやかしておく）　４グラム（２枚と２／3枚）
生クリーム　　　　　　　　５０ｃｃ

作り方　
１　クッキーをビニールに入れて麺棒などで細かく砕く。
    そこに溶かしバターを入れて混ぜ合わせる。
２　型にしきつめて冷蔵庫で冷やす。

３　ボールにクリームチーズを入れてなめらかになるまで混ぜる。

４　３にヨーグルト、レモン汁、グラニュー糖を加えてよく混ぜる。

５　４に溶かしたゼラチンを加える。

６　別のボールで生クリームを７分たてにする。

７　５を氷水にあてながら６の生クリームを入れてとろみをつける。

８　２の型に流しいれ、冷蔵庫で冷やす。

ポイント
仕上げはブルーベリーをトッピング。お好みでミントとクッキークランチを散らしてね。

【ヨーグルトカルピスムース】 
 

材料　　2カップ分

プレーンヨーグルト　　１２０ｃｃ 
カルピス　　　　　　　　２５ｃｃ
ガムシロップ　（5ｇ）　　　　４つ
レモン汁　　　　　　　　小さじ１
板ゼラチン　　（２枚）　　３グラム
生クリーム　　　　　　１００ｃｃ

作り方

１　板ゼラチンをたっぷりの水につける。

２　ボールにプレーンヨーグルト、カルピス、ガムシロップ、レモン汁を入れて混ぜる。

３　板ゼラチンをレンジで溶かして２のボールに入れる。（こすと滑らかになるよ）

４　別のボールで生クリームを８分たてにする。

５　２のボールに４の生クリームを入れて混ぜ合わせる。
（氷水でボールを冷やしながらとろみをつける）

６　器に入れて冷蔵庫で冷やす。

ポイント
トッピングはお好みの果物を。缶詰でもOK。

【レンジで鶏丼】

レンジだけで香ばしい鶏丼がスグ！

材料　（４人分）
鶏もも肉　　　２枚（約５００グラム）
ごはん　　４人分
《鶏肉の漬けだれ》
にんにく（チューブ入り）　小さじ１/２
生姜（チューブ入り）　　　小さじ１/２
酒　　　　　　　　　　　　   大さじ１
オイスターソース　　　　　大さじ２
醤油　　　　　　　　　　　  大さじ１
はちみつ                     大さじ１
《タレ》
オイスターソース　　　　 大さじ１
醤油　　　　　　　　　　    大さじ１/２
はちみつ　　　　　　　　  大さじ １/２
水　　　　　　　　　　　    大さじ１
《付け合せ》
温泉卵　　　　　　　　　  ４つ
キャベツの千切り　　　  適宜
白胡麻　　　　　　　　　  少々

作り方　
１　鶏肉を漬けだれに約20分漬けておく。
２　耐熱皿に鶏肉の皮を下にしてラップをしてレンジ（600ｗ）約８分加熱する。
　　さらに、鶏肉を裏返してラップなしでレンジ約５分加熱する。
３　たれの材料を耐熱カップに入れてラップなしで約１分加熱して温める。
４　どんぶりにごはんをよそい、キャベツの千切りをのせて、
その上にカットした鶏肉をのせる。タレをかけて、温泉卵と白胡麻を添える。

ポイント
鶏肉の大きさによって加熱時間がかわるので、途中様子を見てね。

日帰りで富津市金谷にある『天然温泉 海辺の湯』にぶら～り行ってきました。

さっそく、ド派手な看板でお出迎えです。

ここの名物は地元でとれる海藻、その名も『かじめ』。

特徴は．．．ねばりけが強いのです！！

この「海辺の湯」は、紅茶のような色をした天然温泉です。
内風呂・露天風呂・サウナの他に『電気風呂』があるのです。
意外と痺れますのでご注意を・・・。

温泉に入ったらお腹が空いたので『かじめラーメン』を注文。

※小鉢に入っているのが『かじめ』です。

おわかりいただけるでしょうか、このねばりけの強さ！！

「小鉢を持ち上げるんじゃねーか？」って思うほどのねばりでした。

ラーメンと一緒にズルズル美味しくいただきました。

さて、日も暮れてきましたし家路に急ごう。

昼間の入浴も良いのですが、おすすめは夕暮れ時です。

水平線に沈む太陽を眺めながらの露天風呂は格別ですので是非。

 【九州旅行】 

野球観戦と九州(鹿児島・熊本)観光に行ってきました！！

鹿児島中央駅です。観覧車と一体化していました！！

ここからチンチン電車に乗って球場まで行きました。

チンチン電車は想像以上に遅く、車と同じ速さでのんびりと進んでいました。

試合終了後今度は鹿児島から熊本へ九州新幹線に乗って行きました。

熊本では黒豚！馬刺し！！等などおいしいものをたくさんいただきました。

熊本ではあいにくの雨でしたが、熊本城にも行ってきました。でかい！！

帰りの空港でも最後に馬刺しを食べました。

また、野球観戦＆観光に行きたいと思います！！

（実は野球観戦は２戦２敗でした。。。）

【東京ディズニーランド】 

ＴＪＫの毎年開催される「関東地区ファミリーハイキング　東京ディズニーランド」
のイベントへ応募し１０／１５（土）で当選し、いってきました。

 ※TJK・・・当社で登録している健康保険組合

天気はいまいちでしたがでも雨の日バージョンのパレードもあり、
家族皆で楽しんできました。

イッツアスモールワールド前で娘達をパシャリ！！

 
昼のデイパレード！！

プルートも一緒にレインコートを着てくれたので逆にうれしい！

ミッキーもレインコートを着てくれていました。

夜のエレクトリカルパレード！！

色とりどりの光に包まれて、ディズニーのスターたちが次々と登場！

サリーとマイクの目が光ってちょっと恐かったです。

サリーがこっち見てました。。

 シンデレラ城のライトアップがとてもきれいでした。

また家族で来たいなあ！！

【針の木雪渓】 

針の木雪渓

日本３大雪渓の１つ、針ノ木大雪渓。

涼しい雪渓歩きのはずが・・・。　梅雨明け晴天下でめちゃくちゃ暑かったです。

コマクサ

砂礫帯に咲く高山植物の女王『コマクサ』。　疲れた身体と心を癒してくれます。

時々白い花もあるそうですが今回は・・・

稜線歩き

標高２７００Ｍ、視界を遮るものがまったくない稜線歩き。天気も良く風もなく気持ちの良い歩きで、これぞ山歩きの醍醐味です。

でもこのあと天国から地獄に・・・。

大下り

今回の山行の最難関の大下り。標高差５００Ｍを一気に下ります。

最後は岩場や梯子の連続で体力的にも精神的にも疲労困憊です。

ＧＯＡＬは遙か先

歩き始めて４時間超、今日の目的地は奥の山。まっすぐ行ったらすぐ着きそうですが、そこは山。

このあと登って下っての連続で２時間以上かかりました。

朝焼け

朝４：３０、『槍・穂高』もお目覚めです。非常に暖かい朝でＴシャツで散歩しました。

次は向こう側からの写真を撮れたらいいのですが・・・。

【伊東へ温泉旅行へ】

その途中「ぶらり途中下車」、小田原城へ立ち寄りました。（＾＾）／

小田原城は、神奈川県小田原市にあり、戦国時代から江戸時代にかけての平山城で北条氏の本拠地として有名。（城跡は国の史跡に指定）
3代当主北条氏康の時代には難攻不落、無敵のお城といわれ、上杉謙信や武田信玄の攻撃に耐えたお城です。

銅門（あかがねもん）
天守閣へ通じる二の丸の表門。飾り金具に銅を使用していた事からその呼び名がついたらしい。

 常盤木門（ときわぎもん）

天守閣（＾＾）
天守閣ってかっこいいねぇ～。でも空見て！このあと・・・・

大粒の雨が・・・・・・・（ＴＴ）

そして、伊東へ向かって車を走らせたました。♪ちゃんちゃん♪

 

 

 

 

 

 

 

袖ヶ浦ではなかなかの人気店です。
みそラーメンなのですが、麦味噌・米味噌のラーメンが選べるようになっています。
私は味音痴なので違いがよくわからなかったので興味のある方は是非
食べてみてください。

 

ラーメン二重丸＜アクセス＞

http://r.tabelog.com/chiba/A1206/A120602/12024504/dtlmap/

 

 

 

 

 

コクがありながらあっさりしたスープと九条ねぎの組み合わせで、おいしかったです。
車でのアクセスがお勧めです。

【ラーメン とんまる木 (千葉県袖ヶ浦市)】

 

 

 

 

 

 

 

 

 

麺は細めん。スープはさっぱりとんこつですが最後まで飲んでもあんまりくどくありません。
チャーシューもトロトロ、味玉は半熟でとてもおいしかったです。

 

とんまる木＜アクセス＞

http://r.tabelog.com/chiba/A1206/A120602/12025302/dtlmap/

【大衆中華ホサナ「ホワイトガウラーメン」 (千葉県袖ヶ浦市)】

 

 

袖ヶ浦市のB級グルメ選手権
袖-1グランプリで優勝した、ホワイトガウラーメンです。

 

ラーメンという感じではなく何か洋風な感じでした。

B級グルメファンは是非！！

 

大衆中華ホサナ＜アクセス＞

http://r.tabelog.com/chiba/A1206/A120602/12025417/dtlmap/

 

【餃子小舎　「餃子パフェ」 (千葉県柏市)】

 

柏に色々な餃子を出すお店があり。

珍しいものを食べたい人は行ってみよう！！

※その他：うに餃子、チョコバナナ餃子等

 

餃子小舎＜アクセス＞

http://r.tabelog.com/chiba/A1203/A120301/12000735/dtlmap/

【けやき食堂「けやき丼」（千葉県野田市）】

県内爆盛りスポットの一つ。　お腹一杯食べるならここ！

ちなみに写真はけやき丼並盛りとけやき丼特特特特盛り！！！
　(特特盛りが1.5Kgだから・・・・。サイズ見比べてください)

 けやき食堂＜アクセス＞

http://r.tabelog.com/chiba/A1203/A120305/12004263/dtlmap/

去年12月の忘年会で「第一回　ＥＳＫいろはかるた」の表彰が行われました。
昨年10月～11月にかけて社員全員に募集をかけ、なんと！143作品も集まり、
選考委員による厳選なる選出の結果、15作品が受賞となりました。

今回、その栄えある15作品の紹介をします。

まずは、最優秀作品と優秀作品です。

続いて、佳作と次点です。

以上が入賞作品となります。

すばらしく凝った作品ばかりですね（＾＾）／

次回（第２回）をお楽しみに！！

第９回　Ｃ－ＳＯＦＴソフトボール大会

2011年11月12日に協同組合シー・ソフトウェア（Ｃ－ＳＯＦＴ）が主催する
ソフトボール大会が千葉市若葉区のちばぎん運動場で開催されました。

開会式の様子です。
前日は悪天候でしたが、秋晴れに恵まれスポーツ日和となりました。

くじ引きの結果、シード権を得て２回戦からの参戦となりました。
対戦相手はＧＣ企画－Ｂチーム（左側）です。 

対戦結果は、20－2の4回コールドで大勝しました。
昼休み前に、ホームラン競争のイベントが行なわれました。

野球部所属の主砲の登場です。
判定でサドンデスまで縺れ込みましたが、見事優勝しました。

決勝戦の開始です。
対戦相手はＧＣ企画－Ａチーム（左側）です。

 

対戦結果は、8－10で負けてしまいました。
残念・・・。

閉会式での表彰の様子です。

  

 

 

授賞者は決勝戦で健闘していた自称「偽○口」君です。

 

今回も準優勝となり優勝まであと一歩のところで敗退をしています。
来年度は是非とも優勝したいですね。

【C-SOFT バーベキュー大会】

 

２０１１年１０月1日に稲毛海浜公園バーベキュー場にて、当社が加盟する組合（C-SOFT※注１）のバーベキュー大会がありました。
※C-SOFT･･･正式にはシーソフトウェアと呼び千葉県内各地でコンピュータ導入のお手伝いや
　新システム構築の仕事に携わってきた地元企業の組合です。

 バーベキュー会場にレッツゴー！！　っていきなり迷子に・・・。　　会場の場所何処だっけ?

 

  

 

何とか会場に到着。会場に着くとバーベキューの準備が始まっていました。
今日使う食材。どれもおいしそうです。

 

会場の隣にはプールがありました。
残念ながら、水は入っていませんでしたが・・・。

 

 

バーベキューが始まるまで談笑中。
イーエスケイの社員は皆仲良しです。

 

 

会場づくりの準備も終わり、バーベキュー開催の挨拶。
さぁ、みんなで乾杯!!

 

 

寒くもなく暑くもなく、バーベキューを行うには絶好の気候でした。
来月社内でもバーベキューするので、またリポートします。お楽しみに。

 

     

【すだて遊び】

 

２０１１年７月２日に弊社２０周年祝賀行事打ち上げと新入社員歓迎会を兼ねて
すだて遊びを行いました。写真は今回お世話になったつぼやさんの船です。

 

 

この船に乗って約１０分、沖にあるすだて遊びの場所に到着。
さぁ～たくさん獲るぞー！！

 

網ですくっただけで・・・・大漁！！大漁！！
（網の中には、ヒラメ、ボラ、ダツ、スズキ、モズクガニなど。他の網には鯛も獲れてました）

 

そして、獲った魚をその場でさばいて船の上で昼食タイム。

 

その後は潮が引いてきたら潮干狩り。　いっぱい獲れた？

 

本日の釣果！！　　クーラーボックスいっぱい。

     

 

みなさんお疲れ様でした。暑すぎず寒すぎず、天気も曇りで絶好のすだて遊び日和でした。
来年も是非ともやりたいと思います。

 

【２０周年記念式典】

平成２３年８月に弊社は設立２０周年を迎えます。

設立２０周年を記念し、平成２３年４月２２日、地元木更津の 「ロイヤルヒルズ木更津ビューホテル」にて２０周年記念式典が執り行われました。   

 当日は、日頃お世話になっているお客様や、弊社設立にご尽力下さった方々もご臨席下さり、大変盛大な式典となりました。
 
来賓の方々のご挨拶を賜り、鏡開きや和太鼓演奏などのイベントも織り交ぜながら式典は遂行していきました。

 

 

弊社は２０周年という区切りの年を迎えましたが、これに満足する事なく今後３０年、５０年と発展していけるよう社員一同、より一層努力して行きます。

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