業務管理システム開発・運用

れんこんと豚肉の中華風炒め

れんこんのシャキシャキ感を楽しんで。

材料(4人分)

豚肩切り落とし  150g
れんこん     130g
醤油       大さじ1/2
オイスターソース 大さじ1/2
片栗粉     適宜

作り方

1 れんこんをレンジで2分~3分、厚さ5mmくらいに切ります。
2 豚肉に片栗粉をまぶし、脂をひいたフライパンでこんがり焼きます。
3 れんこんを入れて炒め、醤油、オイスターソースで味付けをします。

お好みでラー油をかけてできあがり。

ポイント

れんこんをレンジでチンすることにより手早くできあがります。

豚肉に片栗粉をつけることでお肉に味が付きやすくなります。