れんこんのシャキシャキ感を楽しんで。
材料(4人分)
豚肩切り落とし 150g
れんこん 130g
醤油 大さじ1/2
オイスターソース 大さじ1/2
片栗粉 適宜
作り方
1 れんこんをレンジで2分~3分、厚さ5mmくらいに切ります。
2 豚肉に片栗粉をまぶし、脂をひいたフライパンでこんがり焼きます。
3 れんこんを入れて炒め、醤油、オイスターソースで味付けをします。
お好みでラー油をかけてできあがり。
ポイント
れんこんをレンジでチンすることにより手早くできあがります。
豚肉に片栗粉をつけることでお肉に味が付きやすくなります。